おうちごはん系– category –

「自宅でラーメンをスープから美味しく作れないかな？」 凝った料理を作ったことがある人は、誰もが1度は思ったことがあるのではないでしょうか。私もスープから自作のラーメンは「いつかはチャレンジしてみたいジャンル」であるものの、ナンとなくハード...

「鶏モモ肉のチキンステーキ」みなさん好きですか？牛、豚よりも安いですし、何よりも皮をパリッパリに焼き上げたチキンステーキは最高のディナーですよね。 でも「チキンステーキの皮が縮んでしまう」「パリッと仕上がらない」といった悩みってありません...

パンチェッタってなんだ？自家製がおすすめ パンチェッタってご存知でしょうか？ベーコンじゃないです、パンチェッタです。パンチェッタはイタリアの伝統的な保存肉で、豚バラ肉を塩漬けに（塩蔵）して乾燥→熟成させたもので、燻製する工程を挟むとベーコ...

自炊にこそ低温調理器を。放置して簡単なのにプロの味 自宅で作る料理で、「ローストビーフ」「ローストポーク」「豚バラチャーシュー」「鶏もものコンフィ」など聞くと、なんとなく作ることが大変そうな印象を持ちませんか？ 少なくとも私はそんな印象を...