おうちごはん系– category –

パンチェッタってなんだ？自家製がおすすめ パンチェッタってご存知でしょうか？ベーコンじゃないです、パンチェッタです。パンチェッタはイタリアの伝統的な保存肉で、豚バラ肉を塩漬けに（塩蔵）して乾燥→熟成させたもので、燻製する工程を挟むとベーコ...

自炊にこそ低温調理器を。放置して簡単なのにプロの味 自宅で作る料理で、「ローストビーフ」「ローストポーク」「豚バラチャーシュー」「鶏もものコンフィ」など聞くと、なんとなく作ることが大変そうな印象を持ちませんか？ 少なくとも私はそんな印象を...